Papaya salad ( ma salade préférée 😋)Plat traditionnel du Myanmar : egg curry with coconut sauceTuna sandwich for childrenMiel tout fraisSweet and sour tofuPatata saladUn menu typiquement birman : on choisi la viande ou le poisson ( ici poulet 2 morceaux ) et c’est accompagné de différents curry ( pois chiche, aubergine, et autres ), de légumes ( salade, combo , concombre, mini aubergines ) et d’une soupe ( j’ai eu une soupe de bambou, absente de la photo)
Hot and sour chicken : la photo est identique au début et à la fin du repas ( a part 4 ou 5 mini cuillère ) car c’est HOT
Pâte de tamarinPetite sélection de rhum arrangéC’est la chique de nos grand pères : feuille, pâte de chaux , tabac, écorce le tout donnant une couleur rouge vive aux dents et à la bouche de ceux qui la chiquePetit étal de légumes et tofu fraisPoissons séchésIl ne faut pas l’embêter elle !!!
Petit souvenir du Bénin où j’avais manger des larves d’oryctes, ici aussi ils en mangent
Repas népalais Feuilles de thé vert
Préparation du repas chez l’habitant
Petit déjeuner chez l’habitant : pain perdu, pommes, bananes, fruit du dragon, gâteaux sésames et coco et thé vert
Dîner chez l’habitant : chou-fleur , frites , salade de feuilles de moutarde , poulet frit, soupe aux lentilles et gingembre
Salade au thé vert : super bon le mélange croquant des noix de cajou et autres graines grillées avec les feuilles de thé vert bouilliesPetit dej copieux au Lac Inle : avocat, papaye, banane , pancake, œufs
Oursin à la mode Birmane : avec du citron vert et une sorte de sucre liquide
Fruits de mer grillés
Choix des enfants : spaghetti aux crevettes , un délice , un régal , la meilleure sauce qui existe sur terre !!!!! Escargots sucré salé : mélange de birinic, bulot
Marin n’est pas breton pour rien, quand il voit des crêpes , il en prends en plus elle est très bonne au sarrasin
Parmentier de canard confit mode laotienne
Jus de fruits frais : demandez ce que vous voulez , c’est un délice Du rhum, du rhum , du rhum
Café lao : vert strong
Hot pot lao : pierrade et fondue cumulée , ici avec du buffle, poulet, porc et des légumes
Litchi
Mentons de canards frits à la sauce piquante
Barbecue de poissons improvisé près d’un point d’eau
Mangue que l’on achète dans les busQuand on s’arrête ( on s’arrête très souvent ) dans le bus des vendeuses montent et nous proposent de tout : poulets, mangues, embryon de poulets dans la coquille
Soupe au poisson ( environ trois litre de bouillon délicieux ) Petit dej : œuf avec du porc confit et émincéPetit dej : omelette farcie de légumes et viandePetit dej : fruit du dragon et pomme
Baguette pâté ( très bon )
Repas indien
Nouilles multicolores Green curry avec pomme de terre et poulet
Les bibis voyageurs 